昼の長崎を満喫した後は夜の長崎！

小さい街ですが小さい街ならではのディープなお店がたくさんあります。

おすすめは、 〈ROUTE〉から最寄りの路面電車電停1本で行ける思案橋という長崎の美味しいお魚や地酒が味わえる場所。そんな思案橋エリアには暖かい灯りと賑やかな声が聞こえてくる路地裏のお店がたくさんあります。スタッフおすすめのお店も是非！旅行先で初めて入るお店は少し勇気がいりますが長崎の美味しいお酒とご飯、常連さんの長崎弁で飛び交う会話があっという間に楽しい時間に変えてくれます！路地裏の迷宮をハシゴしてみてはいかがでしょう。

そしてもう一つオススメなのがご宿泊のゲストさんにしか味わうことのできない夜の 〈ROUTE〉の屋上です！斜面地に並ぶ民家の灯りや夜の聖フィッリポ教会、静かな夜空の下で自分だけの自由な時間を過ごしてみて下さい！

「Enjoy Every Sandwich」はあるアメリカのミュージシャンの言葉です。癌を患い闘病生活を送っていた彼は、「1回1回のサンドイッチ（食事）を楽しもう」とこの言葉を残しました。

今この時間を大切に。分かっているつもりでいたけれど、心から理解していなかった。
今はこのサンドイッチの時間をもっと大切に感じる、と。

そんな言葉にも残されているサンドイッチは、日本の”おにぎり”のような存在なのかな、と感じています。日本人の日常の風景にある”おにぎり”は、お米に好きな具材を包んで握る。欧米人の日常にある”サンドイッチ”は、パンに好きな具材を挟む。具材は何でもOK。高級なものから、シンプルなもの、甘い物まで。サンドイッチの可能性は無限大です。

〈ROUTE〉のチョイスサンドもお好きな具材を選んで自分だけのオリジナルサンドイッチを楽しんでいただくメニューです。具材の組み合わせは果てしなく有ります。是非いろいろな組み合わせで、大切な１食を楽しんでいただけたら、と思っております。

いつも西坂の丘の上まで息を切らしてお越しいただきありがとうございます。
ごゆっくりとあなただけのサンドイッチをお楽しみください。

“Enjoy every sandwich.” – Warren Zevon

カフェ営業日の朝は、焼き立てのマフィンの甘い香りで店内が包まれます。

初めてご来店されるお客様からご常連のお客様まで毎回楽しんでいただけるように6種類ほど…ご用意してます。多い時には10種類！

旬の果物を使用したマフィン、その日の天気に合わせたマフィン、その期間人気のマフィン、スタッフの気まぐれマフィン！

今の時期は、栗やサツマイモや柿が保存料無添加のマフィンに変身！

食欲の秋に、皆さまのお気に召しますように。